『ピアッティ・エ・チケッティ・ダ・オステリア』

 ■『ピアッティ・エ・チケッティ・ダ・オステリア』

                                            PIATTI E CICCHETTI DA OSTERIA

出版社: MORGANTI FOOD

2019年版、13.5×19㎝、64ページ

価格：¥4,400（税込・送料込）　　お取り寄せ

■SAPORI VENETIシリーズ

2009年版、13.5×19㎝、64ページ。小型の、約40点のリチェッタを収録したベネトの食文化を伝えるミニシリーズ。

出版社: MORGANTI FOOD

2019年版、13.5×19㎝、64ページ

価格：¥4,400（税込・送料込）　　お取り寄せ

　　　　　　　■ハーブ　    ■ソップレッサ　■チーズ　　    ■ラディッキ

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ブログ『イタリア料理ほんやくざんまい』

イタリアの料理月刊誌の日本語解説『(CIRクチーナ・イタリアーナ・レジョナーレ)』

(CIR)2020年1月号、(CIR)2020年2月号、(CIR)2020年3月号、(CIR)2020年4月号、(CIR)2020年5月号、(CIR)2020年6月号、(CIR)2020年7月号、(CIR)2020年8月号、(CIR)2020年9月号、(CIR)2020年10月号

“ブランカート・クチーナ・シチリアーナ”シリーズ

“グイド・トンマージ”の地方料理シリーズ

『ストリート・フード・アッラ・イタリアーナ』

『パスタ・フォルメ・デル・グラノ』

『パスタ・レボリューション』

『メイド・イン・イタリー』

「ジョルジョーネ／オルト・エ・クチーナ」

『カルロ・クラッコの地方料理』

『ミリオーリ・リチェッテ・デッラ・クチーナ・レジョナーレ・イタリアーナ(伊・英)』

スローフードのスクオラ・ディ・クチーナシリーズ

『1001スペチャリタ・デッラ・クチーナ・イタリアーナ』

『グランディ・リストランティ・グランディ・シェフ』

『プレミアーテ・トラットリエ』

『スーゴとソース』

『イタリア・イン・クチーナ』

『ハリーズ・バー』

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